Kontekst
2000-yillarda Starbucks qahvaxonalarni juda tez ochardi. Koʻproq mehmonlarga xizmat koʻrsatish uchun kompaniya jarayonlarini tezlashtirdi: avtomatik espresso mashinalarini oʻrnatdi, qahvani germetik qadoqlarda sotdi va menyuga issiq sendvichlar qoʻshdi.
Alomat
2007-yil fevralida Starbucks’ni qahvaxonalar tarmogʻiga aylantirgan kengash raisi Howard Schultz «The Commoditization of the Starbucks Experience» nomli ichki xat yozdi. Uning soʻzlariga koʻra, baland avtomatik mashinalar baristaning ishini mehmondan toʻsib qoʻygan, germetik qadoqlar esa qahvaxonalardan yangi maydalangan qahva hidini yoʻqotgan. Xat matbuotga tarqaldi.
Sabab
Tezlik va samaradorlik uchun qilingan har bir qaror alohida olganda oqilona edi. Ammo birgalikda ular mehmon oddiy qahvadan koʻra koʻproq haq toʻlaydigan narsani — mahorat va makon hissini qahvaxonadan olib tashladi. Oʻsish har bir nuqtada nima boʻlayotgani bilan emas, yangi nuqtalar soni bilan oʻlchanardi.
Ayrilish nuqtasi
Qahvaxonalarni avvalgi tezlikda ochishda davom etish yoki toʻxtab, brend tayangan narsani qaytarish.
Qaror
2008-yil yanvarida Schultz bosh direktor lavozimiga qaytdi. Kompaniya yangi qahvaxonalar ochishni sekinlashtirdi va mavjudlaridagi sifatga eʼtibor qaratdi.
Ijro
2008-yil 26-fevralda Starbucks AQShdagi 7 100 qahvaxonasini baristalarga espresso tayyorlashni qayta oʻrgatish uchun taxminan uch yarim soatga yopdi. 2008-yil 1-iyulda kompaniya AQShdagi samarasi past qariyb 600 qahvaxonani, tarmoqning taxminan 8 foizini yopishini eʼlon qildi.
Natija
Kompaniya xarajatlarni qisqartirdi, mahsulot va mehmon tajribasiga eʼtiborni qaytardi hamda keyingi yillarda yana oʻsishga erishdi. 2008-yilgi yopilishlar miqyos uchun har bir nuqtada sifatni saqlaydigan tizim kerakligining darsliklarga kirgan misoliga aylandi.
Bu siz uchun nimani anglatadi
Faqat allaqachon ishlayotgan va yozib qoʻyilgan narsani miqyoslash mumkin. Har bir yangi nuqta oldingisidan biroz yomonroq boʻlsa, oʻsish mijozlar haq toʻlaydigan qiymatni asta-sekin yemiradi.
- Mijozlar sizga raqiblardan koʻra aynan nima uchun koʻproq haq toʻlaydi?
- Shuning qanchasi har bir yangi nuqta, filial yoki jamoada saqlanadi?
- Tezlik uchun qilingan qaysi qarorlar mijozga beradigan qiymatingizning bir qismini allaqachon yoʻqotdi?
Biz tarmoqning eng yaxshi va eng yomon nuqtalarini bir xil koʻrsatkichlar boʻyicha solishtirib, amalda ularni nima farqlashini aniqlashdan boshlagan boʻlardik.
Muhim sanalar
| Yil | Voqea |
|---|---|
| 2007, fevral | Schultz’ning «The Commoditization of the Starbucks Experience» xati |
| 2008, yanvar | Schultz bosh direktor lavozimiga qaytadi |
| 2008, 26-fevral | AQShdagi 7 100 qahvaxona baristalarni oʻqitish uchun yopiladi |
| 2008, 1-iyul | AQShdagi qariyb 600 qahvaxonaning yopilishi eʼlon qilinadi |
Manbalar
- Starbucks Corp. Form 8-K, Exhibit 99.1, July 2008 (store closures): Manba
- Starbucks Corp. Form 8-K, January 2008 (Schultz's return): Manba
- NPR. *Starbucks To Close 600 Stores*, July 2, 2008: Manba
- Harvard Business School Working Knowledge. *Starbucks Reinvented*: Manba
- Howard Schultz. *Onward: How Starbucks Fought for Its Life without Losing Its Soul*. Rodale, 2011.
Keyingi keys tahlili: Amazon. Yetib olish qiyin boʻlgan infratuzilma →
